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為強化物業(yè)項目食堂的食品安全管理，提升員工的安全意識與規(guī)范操作水平，11月8日，商洛金盾開展食品安全培訓會，副總經理張國建、各項目食堂員工20余人參加。

培訓會上，人防部副經理張璐璐向員工們詳細講解了食品儲存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和操作規(guī)范；同時，結合近年來發(fā)生的食品安全事故案例，分析事故原因和教訓。

會議中，副總經理張國建就食品安全管理方面提出要求，他強調，在食品加工環(huán)節(jié)中，安全問題首當其沖，必須嚴守底線，確保萬無一失。要將個人衛(wèi)生與廚房環(huán)境衛(wèi)生標準執(zhí)行到位，為食品衛(wèi)生筑牢防線。與此同時，絕不能忽視食品在色、香、味層面的精雕細琢，要全力提升客戶單位的用餐滿意度。

此次培訓內容實用豐富、針對性強，有效提升了參訓人員的食品安全意識與業(yè)務能力。下一步，商洛金盾將繼續(xù)加強食品安全管理，定期開展培訓活動，為客戶單位提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。